植物有隱藏的記憶？

19世紀(jì)的天仙子（Hyoscyamus niger）插圖。

　　李森科夸大其詞之時，鐵幕另一邊的科學(xué)家正為理解春化的原理而努力。其中有些最重要的實驗是在格奧爾格·梅爾徹斯（Georg Melchers）和安東·朗（Anton Lang）位于德國圖賓根（Tübingen）的實驗室中進(jìn)行的。梅爾徹斯是植物發(fā)育領(lǐng)域的權(quán)威生物學(xué)家，朗是來自俄羅斯的無國籍難民生物學(xué)家。他們一起研究春化，只為找到開花背后的生物化學(xué)奧秘——名為“成花素”（florigen）的假想植物激素。

　　他們的研究對象之一是學(xué)名莨菪，俗稱天仙子的茄科植物。有些植物在發(fā)育過程中，一到特定的時間點就會開花，就像青少年一到青春期就開始炫耀剛發(fā)現(xiàn)的性征，完全不顧后果；有些植物就像等到暑假才去瘋玩的青少年，只有接收到環(huán)境發(fā)出的信號，最佳時機(jī)到了才會開花。天仙子屬于后者，需要度過一段寒冷時期，在光照理想的情況下才會綻放。和在一年時間內(nèi)生長、死亡的一年生植物不同，天仙子是二年生植物，其生命周期會持續(xù)兩個生長季節(jié)。第一年春夏，這種植物會盡力生長，抑制自己開花，第二年春天，天仙子才會綻放，開出乳白色的花，花心的紫紅色沿著葉脈遍布花瓣。對二年生植物來說，這種雙重要求不無道理，它能防止植物在秋天開花。秋天的光照情況雖然理想，但花朵根本挺不過冬天的嚴(yán)寒。

莨菪，即天仙子。

　　梅爾徹斯和朗在試圖理解春化和白晝長度是如何協(xié)同作用，促使天仙子開花時，還研究了植物過冬記憶的期限。在一項實驗中，他們把天仙子放入冰箱冷藏，使其春化，再將這些植物置于溫暖的環(huán)境下，想逆轉(zhuǎn)春化的過程。冷藏一兩天后，科學(xué)家還能“逆春化”，但冷藏四天之后，春化已經(jīng)無法逆轉(zhuǎn)。這其實說明，二月雖然有段日子天氣溫暖，但卻無法騙過天仙子，讓它們忘掉此前數(shù)周的寒冷。在另一項實驗中，梅爾徹斯和朗控制光照時間，令其無法達(dá)到理想狀態(tài)，春化的天仙子會繼續(xù)生長，但卻一直沒有開花。10個月后，他們?yōu)樘煜勺犹峁├硐氲墓庹諚l件，告訴它們時機(jī)已到，天仙子竟然還能開花。這些植物的過冬記憶持續(xù)了近一年之久。

　　梅爾徹斯和朗并未將春化稱為“植物記憶”，但今天，春化已經(jīng)成為最典型的研究案例。他們的實驗表明，植物能保有過去的記憶，記憶力也比人類想象中持久得多。它們就像訓(xùn)練有素的臥底特工，等待著行動的信號。

左為未春化的植物；右為春化的植物。

　　大多數(shù)人在欣賞一株植物時，都很難想象它在等待著什么。植物似乎并沒有長遠(yuǎn)的計劃。它們一缺水就萎垂，一下雨就昂揚，感受到光照就向著陽光生長。從人的思維方式出發(fā)，植物只是遵從本能而已。然而，僅憑觀察他人和狗，我們也意識不到人類和狗擁有記憶，因為記憶是通過行為體現(xiàn)出來的：當(dāng)你喊出他們的名字時，人會報以微笑，狗會向你跑來。對含羞草和天仙子來說，過去的經(jīng)歷也會改變將來的反應(yīng)，雖然我們既沒有注意到，也不理解其原因。

　　20世紀(jì)80年代，科學(xué)家才開始明確探討“植物記憶”。當(dāng)時，一個法國研究團(tuán)隊偶然發(fā)現(xiàn)，某種植物記得莖的一側(cè)葉片曾經(jīng)受損，于是集中能量向另一側(cè)生長。此后，科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，某些植物能記住經(jīng)歷過的磨難：干旱、脫水、寒冷、炎熱、過強(qiáng)光照、酸性土壤、短波輻射，還有被蟲啃食葉子。再次面對同樣的生存壓力時，植物就會調(diào)整自己的反應(yīng)。它們可能會提高鎖水量、變得對光更敏感、增強(qiáng)耐鹽性和耐寒性。在某些情況下，正如李森科所想，這些記憶甚至能代代相傳，但遺傳方式和他想象中大相徑庭?，F(xiàn)在，我們已經(jīng)知道植物的能力被 大大低估了。植物能“聽到”震動，這可能有助于識別昆蟲襲擊。它們還能通過空氣和根傳播化學(xué)物質(zhì)，從而分享信息。在有關(guān)植物記憶的研究中，下一步一直是理解植物形成記憶的方式。