現(xiàn)在越來(lái)越多的人在緊張的工作之余手捧一杯清茶，感受那特有的清香和愜意。適當(dāng)飲些茶，對(duì)身體是有好處的。茶葉中含有多種維生素和氨基酸，具有解油除膩、興奮神經(jīng)、消食利尿、生津止渴的作用。但是，飲茶不當(dāng)，非但對(duì)身體無(wú)益，還有可能醉人傷身。如果空腹或平時(shí)以素食為主，較少吃脂肪食物的人飲大量濃茶，或平時(shí)沒(méi)有飲茶習(xí)慣，偶然飲大量濃茶，都容易引起“醉茶”。其癥狀是心慌、頭暈、四肢無(wú)力或站立不穩(wěn)，同時(shí)伴有饑餓感。發(fā)生茶醉人后，應(yīng)馬上吃些飯菜，或吃些糖果，可以起到解醉的作用。
　　為防止飲茶“傷人”，飲茶必須注意以下幾點(diǎn)：
　　一、飲茶以每日1-2次，每次2-3克比較適宜。不宜空腹、服藥時(shí)或睡前飲濃茶。
　　二、有些人不宜飲茶：1.營(yíng)養(yǎng)不良的人和嬰幼兒。2.患神經(jīng)衰弱、失眠、甲狀腺機(jī)能亢進(jìn)、結(jié)核等慢性病的人。3.發(fā)熱病人。4.患胃、十二指腸潰瘍的病人。5.心臟病人。6.哺乳期及懷孕婦女。
　　三、少飲新茶。新茶由于貯存期短，茶中未經(jīng)氧化的多酚類(lèi)物質(zhì)含量較高，醛類(lèi)、醇類(lèi)也較多，這些物質(zhì)對(duì)人的胃腸黏膜有較強(qiáng)的刺激作用，容易出現(xiàn)胃痛、腹脹等癥狀。新茶中還含有較多活性較強(qiáng)的鞣酸、咖啡因、生物堿等物質(zhì)，這些物質(zhì)易使人出現(xiàn)“茶醉”。為此，新茶上市時(shí)不宜多飲，應(yīng)貯放一段時(shí)間，待茶中部分多酚類(lèi)、醛類(lèi)、醇類(lèi)物質(zhì)自動(dòng)氧化、揮發(fā)和活性物質(zhì)釋放后再飲。